Пасха 2025: Красим яйца, печем куличи и встречаем весну

Пасха 2025: запоминаем дату

Православные христиане отметят Пасху в 2025 году 20 апреля. Запишите эту дату в свой календарь и начните готовиться к празднику заранее.

Пасха: История и традиции, которые стоит знать

Пасха — это праздник Воскресения Христова, победы жизни над смертью. Он символизирует надежду, возрождение и начало новой жизни. Празднование Пасхи имеет древние корни и наполнено множеством традиций, которые передаются из поколения в поколение.

Основные пасхальные традиции

• Поход в церковь: Посещение пасхальной службы – важная часть празднования для верующих. Пасхальная литургия – это особенное богослужение, наполненное радостью и торжеством.
• Освящение куличей, яиц и пасок: После службы принято освящать пасхальные угощения в церкви. Считается, что освященная пища обладает особой благодатью.
• Христосование: Традиционное приветствие на Пасху – "Христос воскресе!" и ответ – "Воистину воскресе!". Это сопровождается троекратным поцелуем в щеки.
• Битва крашеными яйцами: Веселая и увлекательная игра, в которой участники бьют крашеными яйцами друг о друга. У кого яйцо останется целым, тот и победитель!
• Семейный обед: Пасха – это время для семейных застолий. На столе обязательно должны быть кулич, крашеные яйца, мясные блюда и другие праздничные угощения.

Рецепты пасхальных куличей

Кулич — это главный символ Пасхи, сладкий хлеб, украшенный глазурью и цукатами. Существует множество рецептов куличей, и каждая семья имеет свой собственный, проверенный временем. Мы поделимся с вами одним из самых популярных и простых рецептов:

Классический пасхальный кулич

Ингредиенты:

• Мука — 500 г
• Молоко — 250 мл
• Дрожжи сухие — 7 г (или свежие — 25 г)
• Сахар — 150 г
• Яйца — 3 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Изюм — 100 г
• Цукаты — 50 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.

Соль — щепотка

Приготовление:

1. Опара: В теплом молоке растворите дрожжи и 1 ст. л. сахара. Добавьте 3-4 ст. л. муки, перемешайте и оставьте в теплом месте на 20-30 минут, пока не поднимется «шапочка».
2. Тесто: В отдельной миске взбейте яйца с оставшимся сахаром и ванильным сахаром. Растопите сливочное масло и немного остудите.
3. Соедините опару с яичной смесью, добавьте растопленное масло и соль. Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая мягкое и эластичное тесто.
4. В конце добавьте изюм и цукаты, предварительно обваляв их в муке. Хорошо перемешайте, чтобы они равномерно распределились по тесту.
5. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1,5-2 часа, пока оно не увеличится в объеме в 2-3 раза.
6. Разделите тесто на части и выложите в формы для куличей, заполняя их примерно на 1/3. Накройте формы полотенцем и оставьте на 30-40 минут, чтобы тесто немного поднялось.
7. Выпекайте куличи в разогретой до 180°C духовке в течение 30-40 минут, или до готовности. Проверьте готовность кулича зубочисткой — она должна выходить сухой.
8. Готовые куличи остудите и украсьте глазурью и посыпкой.

Красим яйца

Пасхальные яйца — это не только символ праздника, но и настоящее произведение искусства! Существует множество способов покрасить яйца, но мы рекомендуем использовать натуральные красители, чтобы сделать их не только красивыми, но и безопасными.

• Луковая шелуха: Для получения коричневого цвета. Соберите шелуху от лука и отварите ее в воде. Затем опустите в отвар яйца и варите их до готовности.
• Свекла: Для розового цвета. Натрите свеклу на терке, залейте водой и доведите до кипения. Опустите в отвар яйца и варите их до готовности.
• Куркума: Для желтого цвета. Добавьте куркуму в воду и доведите до кипения. Опустите в отвар яйца и варите их до готовности.
• Крапива: Для зеленого цвета. Отварите крапиву в воде и опустите в отвар яйца. Варите их до готовности.

Что нельзя делать на Пасху: народные приметы и поверья

Пасха — это светлый и радостный праздник, поэтому в этот день не принято заниматься тяжелой работой, ссориться и грустить. Считается, что в Пасху нужно быть добрым и милосердным, помогать нуждающимся и делиться радостью с окружающими.