ср, 24 июль
02:21
Курильск
+19 °С, облачно

Пятый день Масленицы — Тещины вечерки: рецепты необычных блинов

15 марта , 18:10Общество
Фото: @Julia Sem / freepik.com

Если хочется необычных блинов на Масленицу, то эти рецепты точно вам понравится. Приготовьте «кругляши» со шпинатом, а еще с сыром и зеленью.

Блины со шпинатом

Ингредиенты

  • Свежий шпинат — 90 г.
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 500 мл.
  • Мука — 140 г.
  • Соль — щепотка.
  • Растительное масло — 1 ст. л.

Приготовление

  1. Шпинат крупно нарезать, залить 250 мл молока и измельчить блендером до однородности.
  2. Добавить в массу яйца, муку и соль, взбить венчиком.
  3. Влить оставшуюся часть молока, перемешать до однородности.
  4. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

Блины с сыром и зеленью

Ингредиенты

  • Мука — 250 г.
  • Молоко — 500 мл.
  • Яйца — 2 шт.
  • Твердый сыр  — 150 г.
  • Свежий укроп, кинза или другая зелень  — 1 пучок.
  • Разрыхлитель  — 1 ч. ложка.
  • Соль  — 1 щепотка.
  • Растительное масло  — 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. В миске взбить яйца с молоком.
  2. Добавить соль и разрыхлитель, тщательно перемещать
  3. Сыр мелко натереть, зелень мелко нарезать и добавьте в тесто.
  4. Добавить в смесь растительное масло, перемешать.
  5. Выпекать на раскаленной сковороде.
  6. Подать блины лучше со сметаной или чесночным соусом.

С Масленицей!