пн, 15 июль
07:46
Курильск
+12 °С, облачно

Как приготовить вкусный шашлык: лучший рецепт

8 мая , 20:24Общество
Фото: pxhere.com

Чтобы шашлык получился сочным и вкусным, важно правильно выбрать мясо и приготовить маринад. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить маринад, который сделает мясо мягким и ароматным.

Ингредиенты

  • 2 кг мяса (свинина, говядина, курица или баранина);
  • 3-4 луковицы;
  • 1 ст. л. соли;
  • 1 ч. л. черного молотого перца;
  • специи по вкусу (кориандр, зира, паприка и т. д.);
  • зелень по вкусу;
  • 50 мл растительного масла;
  • 60 мл уксуса 9%.

Приготовление

  1. Нарежьте мясо на кусочки среднего размера.
  2. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
  3. Смешайте мясо с луком, добавьте соль, перец и специи.
  4. Добавьте растительное масло и уксус.
  5. Перемешайте всё и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.
  6. После маринования нанижите мясо на шампуры и жарьте на углях до готовности.

Примечание

  • Время приготовления может варьироваться в зависимости от вида мяса и размеров кусочков.
  • Перед подачей посыпьте шашлык свежей зеленью.