вс, 06 окт.
06:53
Курильск
+9 °С, облачно
Как приготовить вкусный шашлык: лучший рецепт
Чтобы шашлык получился сочным и вкусным, важно правильно выбрать мясо и приготовить маринад. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить маринад, который сделает мясо мягким и ароматным.
Ингредиенты
- 2 кг мяса (свинина, говядина, курица или баранина);
- 3-4 луковицы;
- 1 ст. л. соли;
- 1 ч. л. черного молотого перца;
- специи по вкусу (кориандр, зира, паприка и т. д.);
- зелень по вкусу;
- 50 мл растительного масла;
- 60 мл уксуса 9%.
Приготовление
- Нарежьте мясо на кусочки среднего размера.
- Лук очистите и нарежьте полукольцами.
- Смешайте мясо с луком, добавьте соль, перец и специи.
- Добавьте растительное масло и уксус.
- Перемешайте всё и оставьте мариноваться в холодильнике на 2-3 часа.
- После маринования нанижите мясо на шампуры и жарьте на углях до готовности.
Примечание
- Время приготовления может варьироваться в зависимости от вида мяса и размеров кусочков.
- Перед подачей посыпьте шашлык свежей зеленью.