«Торт 3 стакана» — простой рецепт

Ингредиенты

Для теста:

• мука  — 1 стакан;
• сахар  — 1 стакан;
• кефир (2,5%) — 1 стакан;
• яйца  — 2 шт.;
• ванилин (по желанию);
• сода  — 1 ч. ложка;
• растительное масло  — 1/4 стакана;
• какао  — 3 ст. ложки. 

Для крема:

сметана (25-30%) — 350-400 г;

сгущенное молоко — 1 банка;

орехи, шоколад (для посыпки) — по желанию.

Приготовление

1. Просеиваем муку и какао. Охлаждаем сметану для крема.
2. Яйцо взбиваем с сахаром, затем добавляем кефир, перемешиваем и вливаем растительное масло. Добавляем соду, муку и какао. Тщательно перемешиваем тесто до однородной консистенции.
3. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Вливаем в нее тесто и равномерно его распределяем. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
4. Пока печется бисквит готовим крем. Перемешиваем сметану со сгущенкой. Взбиваем смесь и на время убираем в холодильник.
5. Готовый бисквит остужаем, вынимаем из формы и разрезаем на три равных коржа. С верхней части, по желанию, аккуратно срезаем небольшой пласт и измельчаем в блендере.
6. Смазываем коржи кремом, а сверху посыпаем или крошкой, или орехами, или шоколадом. Убираем на ночь в холодильник.

Приятного аппетита!