пн, 27 май
01:17
Курильск
+4 °С, облачно

5 блюд эпохи СССР, которые все едят с удовольствием и в наши дни

11 ноября 2023, 20:54Общество
Фото: pxhere.com

Несмотря на дефицит продуктов и ограниченный ассортимент, повара и хозяйки в СССР готовили пусть и простые, но очень вкусные блюда. Некоторые из них являются «хитами». Вспоминаем 5 таких советских блюд.

Оливье — самый популярный салат в СССР

Одно из самых узнаваемых блюд советской кухни — салат оливье. Существует масса рецептов этого блюда. Однако некоторые ингредиенты неизменны: отварной картофель, морковь, зеленый горошек, колбаса, яйца и майонез. На праздниках этот салат — главное блюдо.

Борщ — символ кухни времен СССР

В советские времена борщ считался праздничным блюдом. Этот суп часто подавали с гренками или пампушками. Мясо, картофель, морковь, капуста и лук — обязательные ингредиенты символа советской кухни СССР. Кстати, борщ популярен и в наши дни.

Пельмени — любимые маленькие хитрости из теста

Пельмени — по истине семейной блюдо. Их лепили к праздникам или выходным. Подавали их, в основном, со сметаной или бульоном. Сейчас это блюдо пользуется не меньшей популярностью. 

Котлеты по-киевски 

Куриные котлеты в хрустящей панировке, да еще и фаршированные сливочным маслом — кулинарный шедевр советской эпохи. Это блюдо сегодня готовят по праздникам. Еще оно популярно в заведениях общественного питания. 

Плов — блюдо праздников

Пусть в СССР и был дефицит риса, это блюдо нередко подавали на праздники и различные торжества. Кстати, советский плов отличался от других. Рис в нем всегда был рассыпчатым. В стране это блюдо, как и прежде, очень популярно.

Источник: sakh.online.