Овощной суп-пюре: легкий и вкусный рецепт, который не навредит фигуре

10 апреля , 22:05Общество
Фото: @KamranAydinov / freepik.com

Весной все особенно начинают задумываться о фигуре и ищут идеальные рецепты. Одним из таких делится газета «Красный маяк».

Ингредиенты:

  • кабачок — 1 шт.;
  • морковь — 2 шт.;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • соль, перец — по вкусу;
  • зелень — для подачи.

Приготовление:

  1. Кабачок, морковь и лук очистить и нарезать произвольными кусочками.
  2. В кастрюлю налить немного воды, добавить нарезанные овощи и варить до готовности.
  3. Добавить в суп соль, перец и измельченный чеснок.
  4. Пюрировать суп с помощью блендера.
  5. Подавать суп, украсив зеленью.

Приятного аппетита!