Овощной суп-пюре: легкий и вкусный рецепт, который не навредит фигуре

Ингредиенты:

• кабачок — 1 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• чеснок — 1 зубчик;
• соль, перец — по вкусу;
• зелень — для подачи.

Приготовление:

1. Кабачок, морковь и лук очистить и нарезать произвольными кусочками.
2. В кастрюлю налить немного воды, добавить нарезанные овощи и варить до готовности.
3. Добавить в суп соль, перец и измельченный чеснок.
4. Пюрировать суп с помощью блендера.
5. Подавать суп, украсив зеленью.

Приятного аппетита!